Mit 23 Kindern und viel Sonnenschein starten wir in die 2. Ferienwoche. Spiel und Spaß stehen heute auf dem Programm!
Anita Stieber wanderte mit uns von Hitzendorf nach Neureiteregg wo sich ihr Haus und ihr wunderbarer Kräutergarten befindet. Dort bereiteten wir in ihrer Küche, unter freiem Himmel, unser Mittagessen zu. Schon auf dem Weg dorthin konnten wir einige Wildkräuter, wie Giersch und Vogelmiere für die Suppe sammeln. Die restlichen Zutaten fanden wir in ihrem riesigen Hügelbeet.
Menü
Wildkräutersuppe mit Kartoffeln und Karotten
Zucchini mit Käse und Kapuzinerkresse überbacken
Gekochte Kartoffeln mit Sauerrahm-Kräuter-Dip
Rucola, Tomaten und Gurke
Zitronenmelissen-Joghurt- Nockerl
Die Vorbereitungen für das Frühstück liefen auf Hochtouren. Nachdem jedes der Kinder etwas für das Frühstück mitgebracht hat, ging es nun ans Anrichten und dekorieren.
Die Auswahl war wirklich riesig und wir fühlten uns wie im Urlaub am Frühstücksbuffet. Deshalb möchte ich mich nochmals herzlich für Alles bei den Eltern bedanken!